La verdad de las dietas milagro.

Las llamadas "dietas milagro" son aquellas que prometen una perdida de peso rápida y sin esfuerzo.
Este tipo de dietas aconsejan la ingesta de algunos alimentos de manera equivocada.
Estas dietas contienen una escasa ingesta de energía, lo que puede producir alteraciones en el metabolismo.
Pudiendo acarrear una deficiencia de vitaminas y minerales, debido a una alimentación desequilibrada.
Producen efectos psicológicos negativos y trastornos en el comportamiento alimenticio.
El 95% de las personas que pierden peso con una dieta milagro, vuelve a recuperarlo. Esto es el "efecto yoyo" o "rebote".

Otro tipo de problemas mas graves que provocan estas dietas son:
- Perdida de masa muscular.
- Aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Diabetes tipo 2.
- Bulimia y anorexia.

Por el cual al abandonar la dieta, se recuperan mas kilos de los que se has perdido.

Que prometen:

- Perdida de peso rápido, 5 kilos o mas al mes.

- Sin realizar ejercicio alguno.

- Que son totalmente seguras.

- No volver a coger el peso perdido.

Al abandonar estas dietas las personas que las siguen, no han aprendido a comer saludablemente y vuelven a las costumbres que les hicieron engordar.

Este tipo de dietas suelen estar recomendados por gente famosa y revistas de moda, gastándose autenticas millonadas en publicidad.

Come de forma saludable, no te saltes comidas (5 o 6) veces al día, nunca suprimas nutrientes: Vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas, grasas buenas.

Consume productos naturales y de temporada, bebe 2 litros de agua a diario, ejercitate y te aseguro que tendrás un cuerpo saludable el resto de tu vida.

Las bebidas isotónicas

Las bebidas isotónicas son aquellas que en su composición contienen distintos azucares y sales minerales.
Las cuales son capaces de ayudar a reponer el agua y las diferentes sustancias que se pierden mediante la sudoración  al practicar ejercicio.

Están compuestas de: Agua, hidratos de carbono complejos, fructosa, glucosa, sacarosa, sales minerales, cloro, potasio, sodio y fósforo.
También pueden contener: Ácido cítrico, calcio, aromatizantes, edulcorantes y vitaminas.

El aporte de estas bebidas, nos supone el que no nos deshidratemos al practicar ejercicio físico intenso, debido a una excesiva sudoración.
Ya que la concentración de hidratos de carbono nos ayuda a mantener correctos niveles de azúcar en la sangre.

Cuando consumirlas
No son necesarias, cuando la practica del ejercicio es menor de una hora y de una intensidad baja o moderada.
Pero si la actividad física que realizamos es intensa y duradera (mas de una hora) si se recomienda su consumo.

La recuperación de líquidos perdidos mediante estas bebidas, es indispensable.
Para la practica de cualquier deporte, es sumamente importante que tengamos una hidratacion correcta.

Como y cuando tomarlas
Tras realizar la actividad deportiva o en el trascurso de la misma. Aunque no tengamos sed, nos ayudara a mantener el ritmo y reponer todos los nutrientes y líquidos que nuestro cuerpo va perdiendo.

Es de vital importancia que cuanto mayor edad se tiene y mas calor hace, es cuando mas perdemos líquidos  por lo tanto la hidratacion tiene que ser mayor.

Receta casera de bebida isotónica

• 1 litro de agua
• 500 mg. de sal
• 500 mg. de bicarbonato sódico
• 3 cucharadas grandes de azúcar
• 2 limones o 2 naranjas
• miel (opcional)

Y por ultimo, las bebidas isotónicas no harán que rindas mas, solo están para reponer líquidos y sales minerales, también tienes la versión light de estas bebidas.
Suelen ser bebidas muy caras, puedes optar por beber agua, que siempre sera el mejor método de hidratacion que existe.

Comida basura

La comida basura ha pasado a formar parte de nuestra alimentación diaria, sustituyendo casi por completo a una dieta sana y equilibrada, como es la mediterránea.
Considero comida basura, a aquellos alimentos que nos aportan una elevada cantidad de calorías, grasas e hidratos de carbono. Y en cambio las vitaminas, minerales y fibras, por debajo de lo recomendado.
También son excesivas sus grasas saturadas y colesterol.

VENTAJAS:

• La única, es la fácil y rápida preparación que tienen.

DESVENTAJAS:

• Aumento de peso: Demasiadas calorías, una hamburguesa con patatas fritas contienen casi mas de 1000 calorías
• Aumento de colesterol: Para su preparación se utilizan, mantequillas, aceites, salsas, natas. Aumentado el exceso de grasas saturadas.
• Digestiones pesadas: Son alimentos fritos con mucha grasa y eso los hace muy indigestos.
• Pueden crear adicción: Al contener conservantes, colorantes, exceso de sal, fuertes condimentos, aditivos, alteran el sentido del gusto y según los expertos, llegar a crear adicción.

Si queréis disfrutar de una buena salud y evitar trastornos digestivos y aumento de peso, tenéis que cuidar lo que coméis,.

Por lo tanto cuando menos consumáis este tipo de comidas, mucho mejor para vuestra salud.

Los refrescos: ¿Realmente son tan perjudiciales?

Empezare por deciros que sí lo son, más de lo que nos imaginamos.

En nuestro día a día los hemos ido incorporando, en fiestas, cumpleaños y cualquier tipo de celebración. 

Consumiéndolos sin darnos cuenta como parte de nuestra alimentación.

De que está compuesto un refresco:

·       

Aditivos: ácido tartárico, cítrico, málico y láctico, ácido fosfórico, citrato sódico, cloruro sódico, ácido ascórbico, fructosa o azúcar invertido y colorantes artificiales.

El ácido fosfórico es el más peligroso de todos, es un desmineralizante de calcio y afecta de gran manera a huesos y dientes, descalcificándolos.

·        Fructosa o azúcar: Depende del tamaño del refresco, unos 100gr. contienen unas 45kcal. Y una lata de 330ml. 150kcal. Por lata y son calorías vacías. Aumentando considerablemente el sobrepeso.

·     Cafeína: Es un excitante y el cual puede desembocar en, insomnio, ansiedad e irritabilidad.

Por otro lado tenemos los llamados refrescos light, en los cuales se les sustituye el azúcar por edulcorantes, pero se les añaden más aditivos. 

Haciéndolos igual de peligrosos.

Podemos tomarlos ocasionalmente, muy de vez en cuando, pero nunca tenemos que hacerlos parte de una alimentación sana y equilibrada.

El aumento de la obesidad en medio mundo es culpa de los refrescos y la poca información que tenemos de sus peligros.

¿Son necesarias las grasas?

Cuando oímos la palabra grasas nos asustamos, no tenemos que tenerles miedo si sabemos cuáles consumir y cuales eliminar de nuestra dieta. 

Escoger grasas buenas en porciones controladas, es esencial para una dieta balanceada. 

Se recomienda que entre el 30 y el 35% de la energía diaria que consumimos proceda de las grasas.

Nuestro organismo necesita la grasa para trabajar correctamente, entre las principales funciones de la grasa se encuentran las siguientes: 

• Para proporcionar junto con los hidratos y las proteínas, la energía en forma de calorías.
• Para obtener las vitaminas A, E, K Y D
• Para producir hormonas
• Para la producción de las membranas de las células
• Para la producción de encimas y neurotransmisores

Tipos de grasas:

•             Grasas saturdas: Se consideran “grasas malas” ya que son las responsables de la aparición del colesterol y algunos problemas circulatorios.

·        Se obtienen de alimentos de origen animal: carne, leche y derivados.

•         Grasas insaturadas: Se conocen como grasas buenas, ya que controlan el colesterol y enfermedades del corazón.

·        Son los frutos secos, el aceite de oliva, el aguacate y pescados.

Los hidratos de carbono

Los carbohidratos son la fuente de energía más importante para nuestro organismo. Esta energía es de vital importancia para el sistema nervioso y cerebro, cuyas células necesitan diariamente un aporte equilibrado de glucosa.

Cómo funcionan los carbohidratos

Los valores de glucosa en sangre deben permanecer en unos límites y si los sobrepasamos, el páncreas segrega una hormona llamada insulina. Cuya función es el transportar el azúcar de la sangre a las células.

Si esta secreción de insulina se da de forma masiva, debido al exceso de carbohidratos de alto índice glucémico, las células reciben más glucosa de la necesaria ocasionando un exceso de energía que acaba almacenándose en el hígado en forma de glucógeno. Una vez que la reserva de glucógeno está hecha, el exceso se convierte en grasa.

Los diferentes tipos de hidratos:

Hidratos de rápida absorción:

•        Miel
•        Azúcar
•         Frutas
•        Harinas refinadas: pan, pastas, arroz

Hidratos de lenta absorción:

•        Cereales integrales
•        Legumbres
•       Hortalizas

En general, la velocidad de absorción depende del contenido de fibra o grasa. Y de su manipulación. Cuanto más refinado, más alto es su índice glucémico.

Las proteínas

La mayor parte de las proteínas se incorporan a través de los alimentos y las mismas pueden clasificarse en proteínas de alto o bajo valor biológico de acuerdo al contenido que tengan de aminoácidos esenciales. Las proteínas con alto valor biológico son las que contienen los aminoácidos esenciales y son aquellas de origen animal. Las proteínas de origen vegetal son de bajo valor biológico ya que carecen de algunos aminoácidos esenciales.

Proteínas animales:

•         Huevos
•         Carnes
•         Pescados
•         Leche

Proteínas vegetales:

•         Soja
•         Trigo
•         Legumbres
•         Maíz

La capacidad de asimilación de las proteínas a partir de los alimentos, determina la calidad de las proteínas. Las proteínas animales se asimilan mejor que las vegetales. Por lo tanto se dice que las proteínas animales son más completas.

Beneficios de las proteínas:

•         Formar y mantener músculos y tejidos
•         Transportar oxígeno en la sangre
•         Sintetizar encimas y hormonas: sustancias necesarias para una correcta digestión.
•         Garantizar un buen funcionamiento del sistema nervioso

Excesos del consumo de proteínas:

•         Disminución de masa ósea.
•         Ataques de gota.
•         Formación de cálculos renales.

CANTIDADES RECOMENDADAS POR KILO DE PESO CORPORAL

·        Adulto sedentario: 0,8

•         Deportista de resistencia: 1,2-1,5
•         Deportista de resistencia y velocidad: 1,5-1,7
•         Deportista de fuerza para mantener musculo: 1,5-2
•         Deportista de fuerza para aumento de masa muscular: 2-2,5